…pour les espèces de la famille des JUGLANDACEAE. Elle contient jusqu’à 11 genres dont les plus connus sont Juglans (Noyers), Carya (Caryers) et Pterocarya (Ptérocaryers). La majorité des espèces est distribuée dans l’hémisphère nord.
Outre d’avoir en commun la production de fruits appelés noix, ces 3 genres possèdent des feuilles composées imparipennées avec cependant un nombre variable de folioles.
Commençons par les Noyers : la « noix » est enfermée dans une enveloppe plus ou moins fibreuse et indéhiscente (le brou) qui se décompose et se craquèle à maturité après être tombée au sol.
Quelques espèces entre nature et arboretums…
A noter qu’il existe qu’une seule espèce spontanée en Europe (Noyer commun) !
Concernant les Caryers : le fruit est déhiscent, l’enveloppe s’ouvre par 4 à 6 valves libérant un noyau lisse.
Un exemple, le Pécanier ou Noyer de pécan (Arboretum de Sailhes à Saint Pierre du Mont /40) :
Enfin pour les Pterocaryers : les fruits sont des petites noix ailées disposés en nombre sur de longs épis pendants.
Par exemple, le Ptérocaryer à feuilles de Frêne (Arboretum de Payssas à Lasseube /64)
